حمض الفيروليك هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في العديد من النباتات والبذور. يتم استخراج حمض الفيروليك الطبيعي وتنقيته من نخالة أرز ساتيفا لين (جرامينيا). مسحوق بلوري أبيض أو بني فاتح مصفر. الاسم الكيميائي: 4-هيدروكسي-3-ميثوكسي سيناميك حمض. رائحة مميزة. نقاء:> 98٪. قابل للذوبان في الزيوت الطبيعية بنسبة تصل إلى 0.2٪ ، غير قابل للذوبان عمليا في الماء (0.78 جم / لتر).